去年9月底,國家質檢總局查處了在食品中使用“吊白塊”七大案例。“吊白塊”化學名稱為*醛次硫***,違法者往食品...
問題詳情:
去年9月底,國家質檢總局查處了在食品中使用“吊白塊”七大案例。“吊白塊”化學名稱為*醛次硫***,違法者往食品中新增“吊白塊”是為了漂白增*、防腐、增加米麵製品的韌*及口感。但人食用“吊白塊”後刺激腸道,引起過敏和食物中毒,容易致癌。已知“吊白塊”是由*醛和次硫***(可表示成Na+〔OSOH〕-)反應制得:
回答下列問題:
(1)“吊白塊” (填“易”“微”“難”)溶於水。
(2)寫出水溶液中次硫***和KOH反應的離子方程式 。
(3)*醛是非常重要的合成原料。純淨的*醛在配位化合物〔F3B←O(CH2CH3)2〕的催化下,生成優良的工程塑料聚*醛,聚*醛的結構簡式為 。
(4)已知:C+H2O某混合氣體M
HCHO+某混合氣體MAB
其中A可還原新制的Cu(OH)2懸濁液,亦可與乙*發生酯化反應;B的相對分子質量是HCHO的整數倍,自然界中常以鹽的形式存在於多種植物的細胞膜中,B可洗除衣物上的鐵鏽漬。
則:①A的結構簡式為 ,B的結構簡式為 。
②寫出B被**KMnO4溶液徹底氧化的離子方程式: 。
【回答】
(9分)(1)易 (1分)
(2)HSO+OH-===SO+H2O (2分)
(2分)
(4)①HOCH2CHO HOOCCOOH (各1分)
②5HOOCCOOH+2MnO+6H+2Mn2++10CO2↑+8H2O (2分)
知識點:烴的衍生物單元測試
題型:填空題
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