國文屋把①蔗糖；②澱粉；③纖維素；④蛋白質，在稀*存在下分別進行水解，最後產物只有一種的是( )A．①和② ...
問題詳情：
把①蔗糖；②澱粉；③纖維素；④蛋白質，在稀*存在下分別進行水解，最後產物只有一種的是( )
A．①和② B．②和③
C．④ D．③
【回答】
解析：澱粉、纖維素水解最終只得到葡萄糖，而蔗糖水解得到兩種單糖，蛋白質水解可得到多種氨基*。
*：B
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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