不要用發黴、變質的殘羹剩飯或飼料餵養家禽家畜。 （     ）

問題詳情：

不要用發黴、變質的殘羹剩飯或飼料餵養家禽家畜。  （      ）

【回答】

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【解析】

試題分析：剩飯或飼料中含豐富的營養物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的*、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來餵養家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，可見題中的敘述是正確的。

考點：食品安全。

點評：此題是基礎題，難度一般，結合生活解答此題。

知識點：合理營養與食品安全

題型：判斷題