《浪食記》經典語錄
經典語錄
最有意境的菜,是一朵叫“路之苔”的花朵,長得很像多肉植物,據說是日本高階料理店才有的東西。這裡做成天婦羅,從邊緣吃起,中間是味苦的花心,上面撒的是用這種植物做的味增醬。真是奇異的食物啊,有種春天被濃縮的感覺,像是*陽師才能吃的。
越南的三角洲地帶,水上市場像是黃昏時遠望的燈光,搖搖欲墜。不喜歡湄公河三角洲的水,像是張有現實危險的大照片,昏黃、舒緩、漫漶無邊,讓人想到災難和瘟疫,不過也許都是預設的概念在作怪。
就是最簡單的紫菜包飯,也需要昂貴的配料,海膽現撬開,還要厚切鮪魚,倒有點像《紅樓夢》裡的茄鯗,得有豪華的配角伴舞,才能讓主角出現。
那年去到汕頭,深夜在街上覓食,看見大批學生仔聚集在腸粉攤前,攤主忙碌到根本不想解釋有什麼品類的腸粉。近百個小抽屜依次拉開關上,頗有大鍊鋼鐵時代熱火朝天的氣息。我非常茫然地跟隨著點了—鮮香的米漿裹著少量瘦肉,那點肉,簡直是魂魄,非常少,氣若游絲,卻讓吃那米粉外皮的理由充足了許多。
夏天天氣涼爽,戶外有種特殊的愜意感,來這裡的人更多:*人來點烤串拍黃瓜的,對海鮮完全置之不理;旁邊一桌河南人顯然是貪圖便宜來吃飯的,要西紅柿雞蛋湯,我都替廚師的手藝惋惜,可是服務員還是面不改*地接單—這就是身在他鄉的生存能力。
吃是重大的事情,尤其在*,講究儀式、場面和禮儀,在縣城一個人吃飯,就該灰頭土臉吃碗麵,或者幾隻包子了事。可我偏偏饞,不肯將就,最後坐在一家餐館臨時給我的髒桌子旁,叫了一個毛豆米小公雞,紅燒得油汪汪的,外加幾道配菜,一個人叫的菜的數量多過了旁邊的幾桌應酬場面,可還是受歧視。他家廚房沿街,高大肥胖的廚子出於好奇心,不時瞪向我,也不說話,不修邊幅的粗莽。
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《初戀的一百種甜》經典語錄
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《省委班子1》經典語錄
《省委班子》內容簡介:普天成曾是市委書記,後來靠著省長的提攜,擔任省*祕書長。省長升任省委書記,普天成又到省委擔任祕書長。普天成小心謹慎,深諳官場潛規則。然而在他以前擔任市委書記時不慎失手,惹下大麻煩,政敵為了置他於死地,揪住他過去的事不放,這一度導致他陷入...
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《薩岡》經典語錄
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