以下是驗*pH對過氧化*酶活*影響的實驗．實驗原理：過氧化*酶催化反應的最適PH接近中*（過氧化*酶在接近中*...

問題詳情：

以下是驗*pH對過氧化*酶活*影響的實驗．

實驗原理：過氧化*酶催化反應的最適PH接近中*（過氧化*酶在接近中*條件下活*最強，催化反應最快），在過*過鹼的情況下都會影響酶的活*．

材料用具：質量分數爲3%的過氧化*溶液，質量分數爲20%的新鮮豬肝研磨液，質量分數爲5%的鹽*，質量分數爲5%的NaOH溶液，蒸餾水．

燒杯，試管，試管夾，量筒，溫度計，酒精燈，三角架，石棉網，pH試紙等．

（1）補充完成下列實驗方案：

                      1號試管             2號試管                       3號試管

實驗步驟        一                       試管各加入2mL①           

                      二                       加入②                    加入2mL 5%的鹽*溶液       加入2mL 5%的NaOH溶液

                      三                       加入1mL 20%新鮮豬肝研磨液

                      四                       觀察試管中氣泡的產生情況

實驗現象                                  ③                     ④                              

⑤                           

結論                                         過氧化*酶在過*過鹼的條件下，都會使酶活*下降或失去活*

（2）如果將步驟三和步驟二對換，再次進行實驗，則不能達到實驗目的，原因是                                                                           ．

（3）不能以H2O2爲材料來探究溫度對H2O2酶活*的影響，原因是：             

【回答】

（1）①3%的過氧化*溶液      ②2ml蒸餾水    ③產生大量氣泡

④產生氣泡極少（或無氣泡產生）          ⑤產生氣泡極少（或無氣泡產生）

（2）可能過氧化*酶已催化過氧化*水解，1號、2號、3號試管氣泡產生情況相同，將得不到實驗結果

（3）溫度的改變會影響H2O2的分解速率

知識點：酶與ATP

題型：填空題