國文屋果酒的製作離不開酵母菌，在配製酵母菌的培養基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌...
問題詳情：
果酒的製作離不開酵母菌，在配製酵母菌的培養基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長，其原因可能是（ ）
A. 葡萄糖被合成了澱粉 B. 酵母菌細胞失水
C. 改變了培養液的pH值 D. 酵母菌發生了變異
【回答】
B
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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