國文屋下列對果酒、果醋和腐乳製作相關的敘述，正確的是 A．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌 B．制果...
問題詳情：
下列對果酒、果醋和腐乳製作相關的敘述，正確的是
A．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌
B．制果酒所利用的酵母菌是具有細胞壁的真核生物
C．無氧條件下，醋*菌能將乙醇轉變爲醋*
D．腐乳製作過程中，豆腐裝瓶醃製時要敞開瓶口以利菌種繁殖
【回答】
B
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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問題詳情：下列各組詞語中，沒有錯別字的一組是A．閒情逸致 聲名鵲起 意氣相投 金碧輝煌B．情隨事遷 隱約其辭 誇誇奇談 前赴後繼C．夢寐以求 百折不撓 聞過飾非 慘淡經營D．言簡意賅 言近指遠 伸張正義 良辰...
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