蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是(　　)A．紫外线照*                    ...

问题详情：

蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是(　　)

A．紫外线照*                          B．加食盐水

C．加**银溶液                        D．高温加热

【回答】

解析　紫外线照*、**银和高温加热均能使蛋白质变*失去生理作用；食盐水能使蛋白质发生盐析，盐析后仍保持原有的生理作用。

*　B

知识点：蛋白质

题型：选择题