将植物中的有效成分提取出来,有很多用途,可显著提高其利用价值。请结合所学知识回答:(1)许多植物芳香油的提取在...
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将植物中的有效成分提取出来,有很多用途,可显著提高其利用价值。请结合所学知识回答:
(1)许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似*,某同学结合玫瑰精油的提取,设计提取茉莉油的实验流程如下:
茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉油
流程图中的A表示 过程,B过程常需要用到的仪器是 ,C物质是 ,加C的目的是__________。茉莉油的提取能否采用这一流程进行生产,应该考虑茉莉油是否像玫瑰油一样具有较强的 ,还应考虑茉莉花在水中蒸馏是否会出现 等问题。
(2)辣椒素的提取与胡萝卜素的提取有类似之处。可采用萃取法进行提取。提取时若需要加热,应采用水浴加热的方法,原因是 ;加热时,还要在瓶口安装冷凝回流装置,其目的是____________________。
【回答】
(1)水蒸气蒸馏 分液漏斗 无水Na2SO4 除水 挥发* 原料焦糊和有效成分水解 (2)有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、* 防止有机溶剂的挥发
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:综合题
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