有關和果的精選知識
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圖*是果酒和果醋發酵的裝置圖,圖乙是果酒和果醋製作過程中發生的物質變化。下列敍述不正確的是A.用*裝置製作果酒...
問題詳情:圖*是果酒和果醋發酵的裝置圖,圖乙是果酒和果醋製作過程中發生的物質變化。下列敍述不正確的是A.用*裝置製作果酒時,加入適量的酵母菌後,一直關緊閥a,偶爾打開閥b幾秒鐘B.用*裝置製作果醋時,發酵深期閥a要關閉C.乙...
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下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程簡圖,分析並回答:(1)過程*中使用的微生物是
問題詳情:下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程簡圖,分析並回答:(1)過程*中使用的微生物是_______。在鮮蘋果汁裝入發酵瓶時,要留有大約 的空間。經過10~12天后,在**條件下用重鉻*鉀檢測樣液,如果顏*...
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如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是( )A.過程①和②都只能發生在缺氧條件下B...
問題詳情:如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是( )A.過程①和②都只能發生在缺氧條件下B.過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中C.過程③和④都需要氧氣的參與D.過程①~④所需的最適温度基...
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下列關於果酒和果醋製作的敍述,不正確的是( )A.製作果酒時瓶口需密閉,而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌...
問題詳情:下列關於果酒和果醋製作的敍述,不正確的是()A.製作果酒時瓶口需密閉,而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡B.在變*的果酒表面觀察到的菌膜可能是醋*菌在液麪大量繁殖形成的C.温度對酵母菌酒精發酵的影響很大,而對...
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下列有果酒和果醋製作的敍述,不正確的是A.在葡萄酒製作中,採摘的葡萄要先沖洗再去除枝梗B.在果酒發酵後期,擰鬆...
問題詳情:下列有果酒和果醋製作的敍述,不正確的是A.在葡萄酒製作中,採摘的葡萄要先沖洗再去除枝梗B.在果酒發酵後期,擰鬆瓶蓋的間隔時間可延長C.在變*果酒表面所觀察到的菌膜可能是乳*菌的菌落D.果酒和果醋的製作可用同一...
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下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敍述,正確的是( )A.參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體B.果酒...
問題詳情:下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敍述,正確的是( )A.參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體B.果酒製成後只需將裝置轉移至温度較高的環境中即可製作果醋C.在腐乳製作過程中必須有能生產蛋白酶的微生物...
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下列關於果酒和果醋製作的敍述,正確的是( )A.使用的菌種在遺傳時都能遵循盂德爾的遺傳定律B.缺氧、呈*...
問題詳情:下列關於果酒和果醋製作的敍述,正確的是( )A.使用的菌種在遺傳時都能遵循盂德爾的遺傳定律B.缺氧、呈**的發酵液,酵母菌能大量生長繁殖,醋*菌則不能正常生長C.升高温度,對酵母菌酒精發酵的有影響,而對醋*菌的...
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水果可以用來加工製作果汁、果酒和果醋等回答下列問題:(1)製作果汁時,可以使用果膠酶、纖維素酶等提高水果的出汁...
問題詳情:水果可以用來加工製作果汁、果酒和果醋等回答下列問題:(1)製作果汁時,可以使用果膠酶、纖維素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括多聚半乳糖醛*酶、________(答出2種即可)。纖維素...
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如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是() A. 過程①和②都只能發生在缺氧條件...
問題詳情:如圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是() A. 過程①和②都只能發生在缺氧條件下 B. 過程①和都③只發生在酵母細胞的線粒體中 C. 過程③和④都需要氧氣的參...
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下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是 ( ) ...
問題詳情:下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是 () A.過程①...
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下列關於果酒和果醋製作的敍述,錯誤的是 ( ...
問題詳情:下列關於果酒和果醋製作的敍述,錯誤的是 () A、製作果酒時瓶口需密閉,而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡 B...
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5.下列關於高中生物學實驗的敍述,正確的是A.在製備果酒和果醋的實驗過程中都要持續通入氧氣B.分離土壤中不同種...
問題詳情:5.下列關於高中生物學實驗的敍述,正確的是A.在製備果酒和果醋的實驗過程中都要持續通入氧氣B.分離土壤中不同種類的微生物需採用相同的稀釋度C.將DNA粗提取後用二苯*進行鑑定時需要進行水浴加熱D.選擇過氧化*酶作為...
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某同學在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶製作果酒和果醋的實驗報告,他的做法錯誤的是( )A.選擇新鮮的葡萄略泇沖洗...
問題詳情:某同學在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶製作果酒和果醋的實驗報告,他的做法錯誤的是( )A.選擇新鮮的葡萄略泇沖洗,除去枝梗後榨汁B.將玻璃瓶用酒精消毒後,裝滿葡萄汁C.酒精發酵期間,根據發酵進程適時擰鬆瓶蓋放氣D....
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下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同B.葡萄汁...
問題詳情:下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同B.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有大約1/3的空間C.當氧氣、糖源都充足時,醋*菌將葡萄汁中的糖分解成醋*D.果酒和果醋...
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東山鎮位於長*下游南岸的太湖之濱,西部山丘綿延,東部地形平坦直抵湖畔。自古為魚米之鄉。山麓和山坡分別是茶園和果...
問題詳情:東山鎮位於長*下游南岸的太湖之濱,西部山丘綿延,東部地形平坦直抵湖畔。自古為魚米之鄉。山麓和山坡分別是茶園和果園。這裏出產的名茶是碧螺春,這裏的果園盛產橘子、枇杷、楊梅和白果。結合上文及圖示,東山的土...
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下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同B.製作果...
問題詳情:下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同B.製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒C.變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌落D....
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如圖為果酒和果醋的製作流程,回答問題:(1)從自然菌樣中篩選較理想的醋*桿菌進行純化培養,通常採用 接種...
問題詳情:如圖為果酒和果醋的製作流程,回答問題:(1)從自然菌樣中篩選較理想的醋*桿菌進行純化培養,通常採用 接種方法.(2)果酒的製作離不開酵母菌,在酵母菌的酒精發酵過程中,通常將温度控制在 .由果酒轉變成果醋的製作時,...
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下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敍述錯誤的是A.參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都不含線粒體B.果醋發酵與果酒發...
問題詳情: 下列有關果酒、果醋和腐乳製作的敍述錯誤的是A.參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都不含線粒體B.果醋發酵與果酒發酵相比,前者所需温度相對較高C.在腐乳製作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與D.在腐乳裝瓶...
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下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是( )。A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同...
問題詳情:下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中,錯誤的是()。A.果酒和果醋的發酵菌種不同,但代謝類型相同B.製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒C.變*果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋*菌的菌...
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果酒和果醋製作過程中,發酵條件的控制至關重要,相關措施正確的是( )A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有...
問題詳情:果酒和果醋製作過程中,發酵條件的控制至關重要,相關措施正確的是()A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵B.在葡萄酒發酵過程中,每隔12h左右打開瓶蓋一次,放出CO2C.果酒發酵過程中温度控制在30℃,果醋發酵過程...
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下面是果酒和果醋製作的實驗流程和某同學設計的果酒和果醋的發酵裝置.根據圖示回答下列問題:(1)請將圖1中的實驗...
問題詳情:下面是果酒和果醋製作的實驗流程和某同學設計的果酒和果醋的發酵裝置.根據圖示回答下列問題:(1)請將圖1中的實驗流程補充完整.(2)在葡萄酒的自然發酵過程中起主要作用的是附着在 的野生型酵母菌,除去葡萄梗應...
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下列關於評價果酒和果醋製作是否成功方法的敍述中,錯誤的是 A.通過嗅聞發酵前後發酵液的氣味變化進行鑑定B.通過...
問題詳情:下列關於評價果酒和果醋製作是否成功方法的敍述中,錯誤的是 A.通過嗅聞發酵前後發酵液的氣味變化進行鑑定B.通過向果酒發酵液樣品中加入**重鉻*鉀試劑進行鑑定C.通過觀察果酒發酵前後發酵液的顏*變化進行鑑定D.通...
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下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是( )A.過程①和②都只能發生在缺氧條件下B.過...
問題詳情:下圖表示果酒和果醋製作過程中的物質變化過程,下列敍述正確的是()A.過程①和②都只能發生在缺氧條件下B.過程①和③都發生在酵母細胞的線粒體中C.過程③和④都需要氧氣的參與D.過程①~④所需的最適温度基本相...
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蘋果醋具有營養豐富,增強機體免疫力,護膚養肝等多種功效,以鮮蘋果汁為原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程如圖1,...
問題詳情:蘋果醋具有營養豐富,增強機體免疫力,護膚養肝等多種功效,以鮮蘋果汁為原料利用發酵瓶製作果酒和果醋的過程如圖1,請分析回答:(1)圖1過程中使用的微生物是① ,發酵温度控制在18℃~25℃,經過10-12天后,樣液中...
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下列有關果酒和果醋製作的敍述正確的是( )A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵B.在葡萄酒發酵過...
問題詳情:下列有關果酒和果醋製作的敍述正確的是()A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵B.在葡萄酒發酵過程中,每隔12h左右打開瓶蓋一次,放出CO2C.果酒發酵過程中温度控制在30℃,果醋發酵過程中温度控制在20℃D.在果醋...