下列敍述錯誤的是( )A.醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋*B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產生酒精C.泡菜...
問題詳情:
下列敍述錯誤的是( )
A.醋*菌在無氧條件下利用乙醇產生醋* B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產生酒精 C.泡菜醃製利用了乳*菌的乳*發酵 D.腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶
【回答】
解:A、醋*菌是好氧菌,利用乙醇生產醋*需在有氧條件下,A錯誤; B、酵母菌無氧呼吸能產生酒精,因此酵母菌利用葡萄糖汁產生酒精需要在無氧條件下,B正確; C、泡菜醃製利用了乳*菌的乳*發酵,C正確; D、腐乳製作利用了毛黴等微生物的蛋白酶和脂肪酶,D正確. 故選:A.
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
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