《孤獨美食家》經典語錄

在美食中，體味都市的情慾，和一個人的孤獨。
村上龍經典料理小説集。
《孤獨美食家》中，作者村上龍以半自傳的形式，講述了三十二個吃遍天下美食的故事。穿*於*魚、牛排、毛蟹、咖喱羊腦、魚子醬、山椒味噌之間的，是巴塞羅那、維也納、東京等時尚之都、大小飯館與酒店，以及各*男女的愛慾場景。每一個故事都觸動你的感官神經，引發你對人生的各種況味的體驗：慾望、罪惡、感傷、孤獨和幸福。*甜苦辣，百味橫陳。
我們年紀越大，越害怕感傷。因為，無可挽回的時間越來越多了。然而，也會遇到令我們遠離感傷的東西。比如説，普羅旺斯魚湯。普羅旺斯魚湯中凝聚了海洋的芳香和勇氣。——村上龍

經典語錄

既然這麼在意，不如干脆打電話告訴她“我喜歡你”，請她和我交往。不，如果我真的愛她，一定會這麼做。正因為並不是真的愛她，才會陷入這樣的感傷。我之所以對她念念不忘，是因為我們已經決定不再見面。空白編制出故事，故事孕育了感傷。

一切都改變了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也會不一樣。即使是同一個人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最後還是會走味。（《酥炸帶骨排骨》）

……盲點必須是幸福的象徵。在砂鍋中沸騰的參雞湯端上了餐桌。整隻雞像巨大的巖石山般浮現在沸騰的乳白*湯汁中，用筷子輕輕一撥，皮就剝落下來，雞肉離開了雞骨，和已經變成帶着黏*的一大塊白*糯米一起混入雞湯，就像*山在春天到來時崩塌一樣。崩塌變成幸福的象徵。我認為，盲點必須是這樣的感覺。（《參雞湯》）

像往常一樣，我覺得自己吃了不該吃的東西。好像在吃罪惡的東西。只要吃了罪惡的東西，我們就精神百倍。（《烤魚鰾》）

可怕的**夢棒極了，窺探別人看不到的世界最棒了。（《烤魚鰾》）

我感受到一種神奇的空氣波。也許是因為發燒的關係。也許和幼兒的微笑無關，而是*淇淋融化時，身體內部的温差引起的波動。不，女孩子或許沒有微笑，只是嘴角牽動了一下。然而，我確實感受到了波動。那是一種温暖的波動。我學過浮潛，曾經在距小笠原以南三百公里的海底火山附近浮潛。雖然距離火山口有一公里，但是隔着潛水衣，仍然可以感受到温暖的波動搖晃着身體。女孩微笑時，我也感受到類似的波動。（《*淇淋》）

舞者永遠都是聚光燈和視線的焦點。（《參雞湯》）

參雞湯是一道韓國料理，也算是一種雜炊。將糯米和高麗蔘塞進一整隻雞裏，用湯燉煮好幾個小時。韓國人認為，這道料理可以治感冒。參雞湯的調味很清淡，但雞燉得很爛，只要用筷子輕輕一撥，就可以把雞肉剝下來。除了享受高麗蔘的清香以外，在吃這道料理時，你會覺得不光是在吃食物，而是將生命吃入口中。（《參雞湯》）

“SPQR”的酥炸帶骨牛小排的面衣下面有一層乾酪和蘑菇。我每天吃這道菜，心裏想的是百老匯的少女。面衣的粗糙感覺，令我想起少女毛糙的肌膚。宛如奧斯維*集中營的安妮·弗蘭克般的少女之所以令我痴迷，正和這種酥炸帶骨牛小排有關。當咬下粗糙的外皮，就是熱騰騰的，已經融化的乾酪，和帶着酒香的蘑菇，然後就是滲着血的肉。那位少女也一樣。舌頭、牙齦和黏膜是不同於她的肌膚和大腦的另一個層次。（《酥炸帶骨排骨》）

大太陽下，看網球和足球比賽時，熱*頓時搖身一變，成為無可取代的食物。吃的時候並沒有這種感覺，只是在日後，在遠離太陽和運動時，它才會變成一種幸福感的象徵，回味無窮。那不是大腦、舌頭或是胃而已，而是全身都在回味這種感覺。（《熱*》）

我把目錄翻來覆去看了好幾次。好像這些電話號碼的每個數字，俱樂部名字的每一個字上都刻着羞恥般百看不厭。（《烤魚鰾》）

當我用雙手捧着她的臉頰時，皮膚內側的肉動了一下。我立刻把手縮了回來。有一種不小心弄破雞蛋的感覺，好像手上沾到了什麼黏黏的東西。女人的臉部輪廓發生了微妙的變化。（《烤牛排》）