苦 瓜肖復興原來我家有個小院,院裏可以種些花草和蔬菜。這些活兒,都是母親特別喜歡做的。把那些花草蔬菜侍弄得奼紫...
問題詳情:
苦 瓜
肖復興
原來我家有個小院,院裏可以種些花草和蔬菜。這些活兒,都是母親特別喜歡做的。把那些花草蔬菜侍弄得奼紫嫣紅,像是給自己的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目,母親的心裏很舒坦。
那時,母親每年都特別喜歡種苦瓜。其實,這麼説並不準確,是我特別喜歡苦瓜。剛開始,是我從別人家裏要回苦瓜籽,給母親種,並對她説:“這玩藝兒特別好玩,皮是綠的,裏面的瓤和籽是紅的!”我之所以喜歡苦瓜,最初的原因就是它裏面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜結在架上,母親一直不摘,就讓它們那麼老着,一直掛到秋風起時。越老,它們裏面的瓤和籽越紅,紅得像瑪瑙、像熱血、像燃燒了一天的落日。當我掰開苦瓜,興奮地注視着這兩片像船一樣盛滿了鮮紅欲滴的瓤和籽瓜時,母親總要眯縫起昏花的老眼看着,露出和我一樣喜出望外的神情,彷彿那是她老人家的傑作,是她才能給予我的歐·亨利式的意外結尾,讓我看到苦瓜最終這一落日般的血紅和輝煌。
以後,我發現苦瓜做菜其實很好吃。無論做湯,還是炒肉,都有一種清苦味。那苦味,格外別緻,既不會傳染上肉或別的菜,又有一種苦中藴含的清香和苦味淡去的清新。
像喜歡院裏母親種的苦瓜一樣,我喜歡上了苦瓜這一道菜。每年夏天,母親都會經常從小院裏摘下沾着露水珠的鮮嫩的苦瓜,給我炒一盤苦瓜青椒肉絲。它成了我家夏日飯桌上一道經久不衰的家常菜。
自從這之後,再見不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時候了,是因為再等不到那時候了。
這樣的菜,一直吃到我離開了小院,搬進了樓房。住進樓房,依然愛吃這樣的菜,只是再吃不到母親親手種、親手摘的苦瓜了,只能吃母親親手炒的苦瓜了。
一直吃到母親六年前去世。
如今,依然愛吃這樣的菜,只是母親再也不能為我親手到廚房去將青嫩的苦瓜切成絲,再掂起炒鍋親手將它炒熟,端上自家的餐桌了。
因為常吃苦瓜,便常想起母親。其實,母親並不愛吃苦瓜。除了頭幾次,在我一再的慫恿下,勉強動了幾筷子,皺起眉頭,便不再問津。母親實在忍受不了那股子異樣的苦味。她説過,苦瓜還是留着看紅瓤紅籽好。可是,她依然每年夏天當苦瓜爬滿架時,為我清炒一盤我特別喜歡吃的苦瓜肉絲。
最近,看了一則介紹苦瓜的短文,上面有這樣一段文字:“苦瓜味苦,但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉,其肉絲毫不沾苦味,故而人們美其名曰‘君子菜’。”
不知怎麼搞的,看完這段話,讓我想起母親。
文章開頭寫母親種花草和蔬菜,似乎與寫“苦瓜”無關,可否刪掉?為什麼?(4分)
品味下面句子中加點的詞語,簡要分析其表達效果。(6分)
①母親總要眯縫起昏花的老眼看着,露出和我一樣喜出望外的神情。
②它成了我家夏日飯桌上一道經久不衰的家常菜。
簡要賞析文章結尾的妙處。(4分)
文章以 “苦瓜”為題有什麼作用?(4分)
【回答】
(4分)不能刪掉。因為寫母親種花草和蔬菜是為下文描寫母親精心為“我”種苦瓜、燒苦瓜作鋪墊,突出母親熱愛生活、富有愛心的品格。
評分:只答出“不能刪掉”不得分。每個要點2分,共4分。意思對即可。
(6分)①不僅寫出了母親高興的程度,而且暗含母親是因兒子的高興而高興,含蓄表達出母親對兒子無私的愛心。(3分)
②表面上是強調常常吃到這道菜,實際上是讚美永不減退的親情和母愛。(3分)
(4分)①卒章顯志,點明瞭母親與苦瓜相同的品格。②語言為將濃烈的感情寓於平淡的敍述中,言有盡而意無窮。
(4分)①全文以苦瓜為線索,展開故事情節。②用苦瓜象徵母親的品格,表達對母親的讚美與懷念。
知識點:現代文學類文本閲讀
題型:現代文閲讀
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