食品安全是人類健康永恆的話題,下列説法正確的是( )A.用*醛水溶液浸泡海產品,延長保鮮時間 B.用SO2...
問題詳情:
食品安全是人類健康永恆的話題,下列説法正確的是( )
A.用*醛水溶液浸泡海產品,延長保鮮時間 B.用SO2燻蒸紅薯粉絲,使它的*澤變白
C.黴變的大米用水清洗後可以食用 D.烹調食物時不能用亞***代替食鹽
【回答】
【*】 D
【解析】A.由於*醛能和蛋白質反應,使蛋白質分解,破壞蛋白質的結構,使其變質,故錯誤;B.二氧化硫屬於有毒氣體,對人體有害,故錯誤;C.黴變的大米中含有大量的黃麴黴素,黃麴黴素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人的肝臟,誘發肝癌等症狀,故錯誤;D.亞***有毒,是致癌物質,所以不能代替食鹽,故正確.故選D.
知識點:各地中考
題型:選擇題
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