在曬乾的穀物中,水的含量約為13%~15%,這些水存在的狀態主要是( )A.自由水B.蒸發水C.結合水D.結...
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問題詳情:
在曬乾的穀物中,水的含量約為13%~15%,這些水存在的狀態主要是( )
A.自由水 B.蒸發水 C.結合水 D.結晶水
【回答】
解:穀物曬乾過程中中失去的主要是自由水,所以保留下來的主要是結合水. 故選:C.
知識點:細胞的分子組成
題型:選擇題
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