【2016·湖南省長沙卷】(二)説明文閲讀傳統中醫裏的“五味”食物裏的*、甜、苦、辣、鹹五種味道。稱為“五味”...
問題詳情:
【2016·湖南省長沙卷】
(二)説明文閲讀
傳統中醫裏的“五味”
食物裏的*、甜、苦、辣、鹹五種味道。稱為“五味”。食物消化後,*味為肝膽所吸收,苦味為心臟、小腸所吸收,甜味為脾、胃所吸收,辣味為肺、大腸所吸收,鹹味為腎臟、膀胱所吸收。各種不同*質的食物進入人體內後,分別成為身體各器官的營養,所以養分不足或過多都會引起人體內臟器官的疾病。
*味有收斂、固*的功能。食用**的食物可增加身體收縮的功能,可以用於延緩疾病的發作;此外,出汗太多,或排泄頻繁,也可以食用**的食物來治療。
表症指的是不包括內臟病痛的疾病,如熱*的肌肉疼痛、關節炎、流鼻水、鼻塞等,以及慢*的肌肉與關節的麻痺、運動器官的障礙等。辣味的食物有發散的功能,一般表症都以發汗的方式來治療,所以對於表症的治療大多食用辣味食物。在人體內循環的有氣、血、津液,這是*醫學的稱法。氣是體內活動力的來源,氣停滯稱作氣滯,氣滯會使體內的運行受阻,而發生異常的狀態,血可以説是各器官的養分,血液循環阻滯會產生局部*疼痛、靜脈瘤等,也會使血液呈暗紅*,這種血液阻滯的現象稱為血滯(淤血)。津液就是人體內的水分,水滯會導致身體浮腫,胃裏發出水聲和引起如水的下痢。對於以上種種停滯的症狀,若食用辣味食物,便可促進循環暢通,一切恢復到正常的狀態。
氣血不足稱做虛症,治療虛症都用甘草、大棗、蜂蜜、砂糖等。氣血不足會使人疲倦,甜食有補充氣血的功能,所以人在疲倦時都比較喜歡甜食。甜食能解除肌肉的緊張,使身體柔軟,這稱做弛緩作用。此外,甜食還能中和有毒*的東西,具有解毒的功能。
苦味有排除燥濕的功能。吃進了苦的東西,會令人嘔吐,藉以排出體內的滯水。另外,苦味的食物還有利尿的作用。
鹹味有軟化硬物及促使下痢的功能。鹹的食物能軟化體內**的硬塊,喝鹽水能使胃腸內不乾淨的東西,以下痢的方式排出體外。食鹽便是最具代表*的鹹味食物。
16.通讀全文,請説出“辣味”和“甜味”的功能。
17.請你根據上文有關“五味”的知識,結合下面鏈接材料,完成後面的食療建議。
【鏈接材料】*先生身體浮腫,胃裏發出水聲;乙先生氣血不足;*先生受涼,感冒,流鼻水;丁先生易出汗,如廁頻繁。
食療建議:(1)建議*先生多吃 味的食物;(2)建議乙先生多吃 味的食物;(3)建議*先生多吃 味的食物;(4)建議丁先生多吃 味的食物。
【回答】
16.“辣味”的功能:①辣味的食物有發散的功能。②可促進循環暢通。“甜味”的功能:①甜食能解除肌肉的緊張,使身體柔軟,具有弛緩作用。②甜食還能中和有毒*的東西,具有解毒的功能。
知識點:實用類文本閲讀
題型:現代文閲讀
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