下列每組食品中均富含蛋白質的是( )A.肥肉、花生 B.魚肉、雞蛋 C.香蕉、黃瓜 D.饅頭、大米飯
問題詳情:
下列每組食品中均富含蛋白質的是( )
A.肥肉、花生 B.魚肉、雞蛋 C.香蕉、黃瓜 D.饅頭、大米飯
【回答】
【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素.
【專題】化學知識生活化;化學與生活.
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養素,進行分析判斷.
【解答】解:A、肥肉中富含油脂,花生中富含蛋白質,故選項錯誤.
B、魚肉、雞蛋中均富含蛋白質,故選項正確.
C、香蕉、黃瓜中均富含維生素,故選項錯誤.
D、饅頭、大米飯中均富含澱粉,澱粉屬於糖類,故選項錯誤.
故選:B.
【點評】本題難度不大,掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題
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