β－紫羅蘭*是存在於玫瑰花、番茄等中的一種天然香料，它經多步反應可合成維生素A1。下列說法正確的是(　　)A．...

問題詳情：

β－紫羅蘭*是存在於玫瑰花、番茄等中的一種天然香料，它經多步反應可合成維生素A1。

下列說法正確的是(　　)

A．β－紫羅蘭*可使**KMnO4溶液褪*

B．1 mol 中間體X最多能與2 mol H2發生加成反應

C．維生素A1易溶於NaOH溶液

D．β－紫羅蘭*與中間體X互爲同分異構體

【回答】

A　[A項，β紫羅蘭*中含有碳碳雙鍵，可使**高錳*鉀溶液褪*，正確；B項，1 mol中間體X最多可與3  mol H2加成(2 mol碳碳雙鍵和1 mol醛基)；維生素A1的憎水基烴基很大，故難溶於水，且沒有能與*氧化*溶液反應的官能團，C不正確；D項，β紫羅蘭*與中間體X的分子式不相同(碳原子數不相等)，不是同分異構體。]

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題