4.某實驗室用*、乙兩發酵罐進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣,乙發酵罐中沒有氧氣,其餘...
問題詳情:
4.某實驗室用*、乙兩發酵罐進行酵母菌發酵葡萄糖生產酒精。*發酵罐中保留一定量的氧氣,乙發酵罐中沒有氧氣,其餘條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定一次兩發酵罐中氧氣和酒精的含量,記錄數據並繪成如下圖所示的曲線圖。據圖分析下列有關實驗的敘述正確的是
A.在第2小時*罐中的酒精和CO2的含量均低於乙罐的含量
B.*、乙兩發酵罐依次在第4小時和第5小時無氧呼吸速率最快
C.實驗結果表明酒精的產量隨氧氣含量的增多而增加
D.在實驗結束時*、乙兩發酵罐中產生的二氧化碳量之比爲8:5
【回答】
【*】D
【解析】從圖中資訊可知,乙發酵罐產生的酒精總量爲15 mol,由於乙發酵罐只有無氧呼吸,故乙發酵罐無氧呼吸產生的CO2量爲15 mol,而*發酵罐中原有6 mol氧氣,有氧呼吸產生的CO2爲6 mol,又因產生的酒精的總量爲18 mol,則無氧呼吸產生的CO2量爲18 mol,綜上*、乙發酵罐最終產生的CO2之比爲24∶15=8∶5;*發酵罐酒精開始產生於第2 h;從*裝置可知,酵母菌是異養兼*厭氧型生物;因酒精是酵母菌無氧呼吸的產物,所以通入過多氧氣會抑制無氧呼吸,得到酒精量會減少甚至沒有酒精產生。
知識點:呼吸作用
題型:選擇題
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