索氏提取法是测定动植物样品中粗脂肪含量的标准方法。其原理是利用如图装置,用无水乙醚等有机溶剂连续、反复、多次...
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索氏提取法是测定动植物样品中粗脂肪含量的标准方法。其原理是利用如图装置,用无水乙醚等有机溶剂连续、反复、多次萃取动植物样品中的粗脂肪。具体步骤如下:
①包装: 取滤纸制成滤纸筒,放入烘箱中干燥后,移至仪器X中冷却至室温,然后放入称量瓶中称量,质量记作a; 在滤纸筒中包入一定质量研细的样品,放入烘箱中干燥后,移至仪器X 中冷却至室温,然后放入称量瓶中称量,质量记作b。
②萃取: 将装有样品的滤纸筒用长镊子放入抽提筒中,注入一定量的无水乙醚,使滤纸筒完全浸没入乙醚中,接通冷凝水,加热并调节温度,使冷凝下滴的无水乙醚呈连珠状,至抽提筒中的无水乙醚用滤纸点滴检查无油迹为止(大约6h~12h)。
③称量: 萃取完毕后,用长镊子取出滤纸筒,在通风处使无水乙醚挥发,待无水乙醚挥发后,将滤纸筒放入烘箱中干燥后,移至仪器X 中冷却至室温,然后放入称量瓶中称量,质量记作c。
回答下列问题:
(1)实验中三次使用的仪器X 的名称为 。为提高乙
醚蒸气的冷凝效果,索氏提取器可选用下列 (填字母) 代。
a.空气冷凝管 b.直形冷凝管 c.蛇形冷凝管
(2) 实验中必须十分注意乙醚的安全使用,如不能用明火加热、室内保持通风
等。为防止乙醚挥发到空气中形成燃爆,常在冷凝管上口连接一个球形干燥管,其中装入
的*品为 (填字母)。
a.活*炭 b.碱石灰 c.P2O5 d.浓硫*
无水乙醚在空气中可能氧化生成少量过氧化物,加热时发生*。检验无水乙醚中是否含有过氧化物的方法是 。
(3) 实验中需控制温度在70℃~80℃之间,考虑到安全等因素,应采取的加热方式是 。当无水乙醚加热沸腾后,蒸气通过导气管上升,被冷凝为液体滴入抽提筒中,当液面超过回流管最高处时,萃取液即回流入提取器(烧瓶)中……该过程连续、反复、多次进行,则萃取液回流入提取器(烧瓶) 的物理现象为 。索氏提取法与一般萃取法相比较,其优点为 。
(4) 数据处理: 样品中纯脂肪百分含量 (填“<”、“>”或“=”) (b-c)/(b-a)×100%;测定中的样品、装置、乙醚都需要进行脱水处理,否则导致测定结果 (填“偏高”、“偏低”或“无影响”)。
【回答】
(1)干燥器 (1分) c (2分)
(2)a (2分)
取少量乙醚滴加稀硫*和KI溶液,振荡,若溶液变黄则含过氧化物,否则不含(2分,其他合理也给分)
(3)恒温加热炉且水浴加热(2分) 虹吸(1分)
连续、反复、多次萃取,且每一次萃取都是纯的溶剂,萃取效率高(2分)
(4)< (2分) 偏高(1分)
知识点:气体的制备及实验方案设计
题型:实验,探究题
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