分别向盛有淀粉—*溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉—*溶液褪*,实验结...
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分别向盛有淀粉—*溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉—*溶液褪*,实验结果见下表。下列说法不正确的是( )
黄瓜汁 | 新鲜 | 久置 |
滴数 | 12 | 20 |
A.维生素C具有还原*,能将*单质还原为I-
B.实验时两烧杯中的淀粉—*溶液的浓度和体积相等
C.新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低
D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果
【回答】
【解析】 由表可知久置黄瓜汁含有的Vc少,由题意可知Vc具有还原*,能还原*单质。
【*】 C
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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