日常生活中食用的白糖、*糖和红糖的主要成分是( )A.淀粉B.葡萄糖 C.蔗糖D.果糖
问题详情:
日常生活中食用的白糖、*糖和红糖的主要成分是( )
A.淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.果糖
【回答】
【考点】蔗糖、麦芽糖简介.
【专题】糖类与蛋白质专题.
【分析】结合糖类的分类以及功能可以知道,淀粉最终变为葡萄糖,供机体活动需要.葡萄糖主要是供机体活动和维持体温恒定的需要.蔗糖是食品中常用得到甜味剂.果糖是所有的糖中最甜的一种,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等.
【解答】解:A.淀粉主要存在植物种子和块茎中,最终变为葡萄糖,供机体活动需要,故A错误;
B.葡萄糖主要是放出能量,供机体活动和维持体温恒定的需要,故B错误;
C.因为蔗糖是食品中常用得到甜味剂,故C正确;
D.果糖是所有的糖中最甜的一种,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等,故D错误.
故选C.
【点评】本题考查糖的分类和各类糖的功能,题目难度不大,注意基础知识的积累.
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:选择题
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