陳思進經典語錄

至今還不知道在北歐最最流行的BUFFEN自助餐，在北美原來叫做“POTLUCK”，亦不知道在遼闊的、一望無際的葡萄種植園，從一顆珠寶般“鑽石恆久遠，一顆永流傳”的晶瑩剔透的葡萄，到一杯倒映著你靈魂原*的酒，中間隔著一千種乾紅、乾白、伏特加、白蘭地、拉菲，以及加拿大“鎮國之寶”——*酒！而一顆葡萄生長的祕密，就是一個沉醉在美酒中懶得自拔的民族發展的列傳。“在歐美（可能澳大利亞除外），白蘭地被廣泛認為是“男人的飲料”。英國著名作家塞繆爾約翰遜是這樣評價白蘭地的：“乾紅葡萄酒是男孩子喝的，產自葡萄牙的甜而烈*的葡萄酒是男人的飲料，而渴望成為英雄的男人必須喝白蘭地。”

“我留意到牆上的目錄，一年四季變換著各種咖啡的風味。通常冬天喝Crème Brulee最感溫暖，春天點PecanTorte會增添好心情，夏天一杯Blueberry Crème感覺沁人心脾……除了這些特*咖啡以外，店裡還供應各種各樣的咖啡調味劑，如巧克力、薄荷、丁香、檸檬汁、香草奶油和奶精等”