以下是草莓酒製作的步驟．下列分析中正確的是（）挑選草莓→②→榨汁→裝瓶→⑤→發酵→放氣．     A． 步驟②...

問題詳情：

以下是草莓酒製作的步驟．下列分析中正確的是（）

挑選草莓→②→榨汁→裝瓶→⑤→發酵→放氣．

      A．  步驟②是對草莓進行滅菌處理

      B．  步驟⑤為加入酵母菌液或含酵母菌的凝膠珠

      C．  發酵過程中放氣量先減少後增加

      D．  利用溴麝香草*藍水溶液檢測酒精的含量

【回答】

B

知識點：微生物的利用

題型：選擇題