微量元素攝入不當也會導致代謝疾病，下列做法的主要目的與補充微量元素有關的是（　　）A．咖啡加糖B．炒菜加味精C...

問題詳情：

微量元素攝入不當也會導致代謝疾病，下列做法的主要目的與補充微量元素有關的是（　　）

A．咖啡加糖 B．炒菜加味精

C．醬油加鐵強化劑   D．加工食品加防腐劑

【回答】

【考點】合理攝入營養物質的重要*．

【專題】化學應用．

【分析】常量元素包括氧、碳、*、氮、鈣、*、鉀、硫、*、*、鎂，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、*、硒．碳、*、氧都屬於常量元素．

【解答】解：A．咖啡加糖，蔗糖不含微量元素，故A錯誤；

B．炒菜加味精，味精是谷氨**，*是常量元素，故B錯誤；

C．醬油加鐵強化劑，鐵是微量元素，與補充微量元素有關，故C正確；

D．加工食品加防腐劑，不含微量元素，故D錯誤．

故選C．

【點評】本題考查微量元素，難度不大，瞭解人體內常量元素和微量元素的種類是解題此類題的關鍵．

知識點：合成材料單元測試

題型：選擇題