下列具有“益陽特*”的農副產品在加工過程中，主要發生化學變化的是（　　）A．鮮鴨蛋製成松花皮蛋   B．楠竹加...

問題詳情：

下列具有“益陽特*”的農副產品在加工過程中，主要發生化學變化的是（　　）

A．鮮鴨蛋製成松花皮蛋    B．楠竹加工成涼蓆

C．茶葉壓制成茶餅    D．油菜籽壓榨出菜油

【回答】

【*】A

【解析】A、鮮鴨蛋製成松花皮蛋過程中包含著多個化學反應，例如氧化鈣與水反應生成*氧化鈣，*氧化鈣與碳*鉀反應生成碳*鈣和*氧化鉀等，故A正確；B、楠竹加工成涼蓆只是編織成涼蓆，沒有新物質生成，屬於物理變化，故B錯；C、茶葉壓制成茶餅只是壓制成茶餅，沒有新物質生成，屬於物理變化，故C錯；D、油菜籽壓榨出菜油只是將其中的油提取出來，屬於物理變化，故D錯．故選A．

知識點：各地會考

題型：選擇題