國文屋能*澱粉已經完全水解的試劑是A．*化鉀溶液 B．銀氨溶液 C．*水 ...
問題詳情：
能*澱粉已經完全水解的試劑是
A．*化鉀溶液 B．銀氨溶液 C．*水 D．*酞試劑
【回答】
【*】C
【解析】
試題分析：①澱粉遇*變藍*，在已經水解的澱粉溶液中滴加幾滴*液，溶液顯藍*，則*澱粉沒有完全水解；溶液若不顯*，則*澱粉完全水解，②若用銀氨溶液，水浴加熱發生銀鏡反應，*澱粉已水解，不能*澱粉已完全水解，故選C。
考點：考查澱粉的水解。
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：選擇題
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