生日蛋糕是當代少年兒童生日時愛吃的食物,生日蛋糕中的奶油含有對人體有害的反式脂肪*,其化學式為C18H34O2...
問題詳情:
生日蛋糕是當代少年兒童生日時愛吃的食物,生日蛋糕中的奶油含有對人體有害的反式脂肪*,其化學式為
C18H34O2.下列說法正確的是( )
A.反式脂肪*不是有機物
B.反式脂肪*由碳、*、氧三種元素組成
C.反式脂肪*由54個原子構成
D.反式脂昉*中碳、氧元素的質量比是9:1
【回答】
【考點】化學式的書寫及意義;有機物與無機物的區別;元素質量比的計算.
【分析】A.根據氧化物和有機物的概念來分析析;B.根據物質的組成來分析;C.根據分子的構成來分析;D.根據物質的質量比計算.
【解答】解:A.由該物質的化學式可知,它是由三種元素組成的,含有碳元素,故屬於有機物,故錯誤;
B.反式脂肪*由碳、*、氧三種元素組成,故正確;
C.1個反式脂肪*分子中有54個原子,故錯誤;
D.反式脂昉*中碳、氧元素的質量比是18×12:16×2=27:4,錯誤.
故選B
【點評】本題難度不大,考查同學們結合新資訊、靈活運用化學式的含義進行分析問題、解決問題的能力.
知識點:化學式與化合價
題型:選擇題
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