國文屋蒸饅頭時，發麵時間過長，面裡含水量增加的原因是A．長時間厭氧呼吸產生了大量的水 B．需氧呼吸...
練習題1.87W
問題詳情：
蒸饅頭時，發麵時間過長，面裡含水量增加的原因是
A．長時間厭氧呼吸產生了大量的水 B．需氧呼吸產生CO2和水
C．酵母菌自身物質分解 D．酵母菌厭氧呼吸產生
【回答】
B
知識點：光合作用
題型：選擇題
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