國文屋下列有關蛋白質提取和分離的說法，錯誤的是 ( )A．透析法分離蛋白...
問題詳情：
下列有關蛋白質提取和分離的說法，錯誤的是 ( )
A．透析法分離蛋白質的原理是利用蛋白質不能通過半透膜的特*
B．採用透析法使蛋白質與其他小分子化合物分離開來
C．離心沉降法通過控制離心速率使分子大小、密度不同的蛋白質分離
D．蛋白質在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動
【回答】
在電場的作用下，帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。
*：D
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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