有人用酵母菌在含有葡萄糖的培養液中進行培養，測定單位時間內的吸氧量(氣體體積)和二氧化碳的發生量(氣體體積)。...

問題詳情：

有人用酵母菌在含有葡萄糖的培養液中進行培養，測定單位時間內的吸氧量(氣體體積)和二氧化碳的發生量(氣體體積)。請回答下列有關問題:

(1)在酵母菌只進行有氧呼吸時，其吸氧量和二氧化碳的發生量是__________。

(2)與酵母菌相比，乳*菌細胞結構的主要差別是___________。

(3)用酵母菌釀酒的開始階段即充分供氧的情況下，酵母菌大量繁殖的方式是_______。

(4)密封發酵階段，酵母菌的新陳代謝的方式是_____________。

(5)此時酵母菌若分解360克葡萄糖，則可生成__________摩爾的乙醇。

(6)當這一密閉的培養液中的乙醇達到一定量後，CO2不再增加的原因可能是_________。

【回答】

.(1)相等或1:1

(2)沒有成型的細胞核(或無核膜)

(3)出芽(或無*)生殖　

(4)異養 厭氧型

(5)4

(6)葡萄糖被分解完，酵母菌被酒精殺死

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：填空題