近段時間,我國豬內價格上漲幅度已超過50%,豬肉價格的不斷上漲對國民的生活帶來了一定的負面影響.豬肉的新鮮度可...
問題詳情:
近段時間,我國豬內價格上漲幅度已超過50%,豬肉價格的不斷上漲對國民的生活帶來了一定的負面影響.豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關係為:
名稱 | 新鮮肉 | 次鮮肉 | 變質肉 |
pH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
新鮮肉在變質過程中**強弱的變化為( )
A.變強 B.變弱 C.不變 D.無法確定
【回答】
【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係.
【分析】當溶液的PH小於7時,呈**,隨著PH的減小**增強.
【解答】解:新鮮肉在變質過程中,PH逐漸升高,**減弱.
故選B.
【點評】解答本題要掌握溶液的*鹼*和溶液PH大小之間的關係,然後再根據具體物質的水溶液的*鹼*進行分析、判斷,從而得出正確的結論.
知識點:*和鹼單元測試
題型:選擇題
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