漫談巧克力①巧克力是一種高階營養食品,風靡世界,被譽為“快速能源”,深得世界各國*尤其是歐美*的喜愛。據統...
問題詳情:
漫談巧克力
①巧克力是一種高階營養食品,風靡世界,被譽為“快速能源”,深得世界各國*尤其是歐美*的喜愛。據統計,英國、丹麥、比利時、挪威、瑞士等國每人每年平均要吃巧克力16磅以上。
②巧克力的重要原料是可可。可可原產於墨西哥、巴西等地。據說在大約四千多年前,亞馬遜河流域的人就開始種植可可豆,1502年哥倫布第四次向美洲挺進時就曾跨越這塊出產可可豆的寶地,可惜當時他並沒有發現。那個時候,巧克力作為飲料(“巧克力”是音譯,原意為飲料),只是墨西哥阿茲泰克統治者的御用食品。1519年,一個到阿茲泰克的西班牙人品嚐了這種又苦又香的飲料,並且很快喜歡上它。於是這個西班牙人將原始*帶回祖國,獻給查理五世國王。最初,這種飲料因為味道發苦,並不很受歡迎。後來,他們加進了糖,巧克力便迅速傳開,1608年傳到義大利,1765年英國倫敦開了一家巧克力商店。英國人首先在這種飲料中加進牛奶,使之質量又邁進了一大步。不久,這種飲料就傳遍了整個歐洲。1765年,英格蘭巧克力製造商在美國建立了一家巧克力工廠,此後美國的巧克力生產便逐步發展起來。到這個時候,巧克力還是飲料,只有瑞士人在1875年發明了一種可可製作固體牛奶巧克力的新方法之後,巧克力才擴大了它的領域,成為一種高營養食品。
③巧克力誕生之後便備受人們的青睞,原因是什麼呢?
④巧克力具有很高的營養價值。據說拿破崙對於巧克力的功效是深信不疑的,他打仗時,總是要帶著巧克力。固體巧克力出現後,它成了美國前線士兵食糧的一部分。美國和前蘇聯宇航員在空間飛行時,也總要攜帶巧克力。世界各國的運動員也把巧克力作為必備食品。
⑤那麼,巧克力的營養價值有多高呢?據分析,每100克巧克力中含碳水化合物55-66克,脂肪30-38克,另外還含有豐富的蛋白質、維生素B2、鈣和鐵。巧克力極易被人體消化吸收,其所含的脂肪也不會使人體內的膽固醇增加。而且巧克力入口即化,口感極佳,因此成為最理想的高熱值食品。
⑥巧克力含有大量的苯乙*,它能調節人的思維和情緒。情緒低落的人苯乙*含量遠遠低於一般正常的人,因而極易煩躁、苦悶和不安。因此,情緒低落的人,宜多吃巧克力,以增加體內苯乙*的含量,藉以調節自己情緒。
⑦巧克力是高階營養品,但是不可否認,巧克力吃多了,對兒童成長是有一定的影響的。國外生物化學、營養學專家發現:巧克力中含有一種溴化合物,它與巧克力中的咖啡鹼共同作用,不僅會使兒童過度興奮,不願睡覺,而且對兒童大腦有不同程度的影響。另外,巧克力還含有一定數量的草*,它能干擾機體對鈣的吸收,影響兒童的骨骼生長,因此兒童不宜無節制地食用巧克力。“過則為災”,這是值得注意的。
(文章有改動)
1.文章圍繞“巧克力”分別從哪幾個方面進行了說明。
答:
2.根據文意,說說巧克力被稱為“快速能源”的原因。
答:
3.文章第②自然段採用了怎樣的說明順序?其作用是什麼?
答:
4.閱讀第⑦段,簡要概括“過則為災”具體指什麼。
答:
5.生活中“過則為災”的現象還有很多,請再舉出一個例子
【回答】
1介紹了巧克力的發現和生產發展過程,巧克力倍受青睞的原因,過量食用巧克力對健康的不良影響。(寫出三點即可滿分)
2.被稱為“快速能源”的原因:巧克力具有很高的營養價值,並且極易被人消化吸收。
3.時間順序,本段側重介紹了巧克力的發現和生產過程,按時間的先後變化推進,能使說明內容更加清晰明瞭。
4.文中的“過則為災”指兒童巧克力吃多了會使兒童過度興奮,不願睡覺,還會干擾機體對鈣的吸收,影響兒童的骨骼生長。
5.示例一:營養充足會讓孩子健康成長,但如果營養過盛會導致肥胖,對身體造成很大的危害。示例二:刻苦學習會培養學生意志,增長學生學識,但過度刻苦學習既影響身體健康,又束縛思維,導致學生產生厭學心理。
知識點:現代文學類文字閱讀
題型:現代文閱讀
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