（2020·哈爾濱模擬）歸納分類是學習化學的重要方法（1）媽媽給身處畢業班的銘銘的午餐很豐富，有下列食物...

問題詳情：

（2020·哈爾濱模擬）歸納分類是學習化學的重要方法

（1）媽媽給身處畢業班的銘銘的午餐很豐富，有下列食物：

①一個小饅頭②洗好切塊的蘋果③燉牛肉④涼拌柿子⑤半碗米飯⑥紅燒鯽魚。

請按照上述食物富含的營養素選出一組食物，並闡述其分類依據，選出的一組食物是________，(填序號)選擇的依據是________；

（2）不僅食物有富含營養素之分，其實食物還有*鹼之分，但是**食品和鹼*食品並不是說食物本身的*鹼*，而是食物在人體內經過代謝後最終產物的*質，也就是成**和成鹼*，如蛋白質多含碳、氮、硫、*，碳轉化為碳*，硫轉化為硫*，*轉化為**，氮轉化為尿*，這些物質使體液呈弱**，所以富含蛋白質的食品多是**食品，蘋果，檸檬等多含鉀、鈣、*，所以蘋果檸檬反倒是________，為保*體液恆定的pH，人體細胞記憶體在著一些重要的*鹼平衡。

如：H2PO4- HPO42-仿照此例請寫出H2CO3 ________ 。