（11分，除標記的外每空1分）用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示．請回答以下問題：（1）由圖1可知該酶導致蔗糖...

問題詳情：

（11分，除標記的外每空1分）用某種酶進行有關實驗的結果如圖所示．請回答以下問題：

（1）由圖1可知該酶導致蔗糖不分解，而麥芽糖被分解，說明酶具有　    　．

（2）圖2所示20℃、30℃和40℃三種溫度條件中，　　   溫度條件下該反應速率最快，能否確定該溫度就是該酶的最適溫度　    　（能、不能）．

（3）由圖3實驗結果可知　　是該酶的啟用劑．該實驗的自變數為　      　．

（4）若該酶是胃蛋白酶，僅將反應液pH由10逐漸降低到2，其他條件不變，則酶催化反應的速率將　    　，原因是　    　．

（5）若該酶是過氧化*酶，能否以H2O2為材料來探究溫度對H2O2酶活*的影響？　　．原因是　　    ．

【回答】

（1）專一*    （2）30℃        不能  （3）Cl﹣底物濃度、啟用劑與抑制劑

（4）不變   在pH為10時，胃蛋白酶的空間結構遭到破壞，酶失去活*後不可恢復

（5）不能   過氧化*的分解受溫度的影響

知識點：酶與ATP

題型：填空題