下列說法中正確的是A.石油液化氣、汽油、地溝油加工製成的生物柴油都是碳*化合物B.銅鹽有毒,主要是因為銅離子能...
問題詳情:
下列說法中正確的是
A.石油液化氣、汽油、地溝油加工製成的生物柴油都是碳*化合物
B.銅鹽有毒,主要是因為銅離子能與蛋白質反應,使蛋白質變*
C.聚乙烯塑料可用於食品包裝,該塑料的老化是因為發生加成反應
D.醫用酒精和葡萄糖注*液可用丁達爾效應區分
【回答】
B
【解析】地溝油的成分是高階脂肪*甘油酯,地溝油加工製成的生物柴油不是碳*化合物,故A錯誤;重金屬鹽能使蛋白質變*,故B正確;聚乙烯塑料可用於食品包裝,該塑料的老化是因為發生氧化反應,故C錯誤;醫用酒精和葡萄糖注*液都是溶液,都不能產生丁達爾效應,故D錯誤。
知識點:蛋白質
題型:選擇題
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