爲改善貧困地區農村學生的營養狀況，*和省*決定從2012年春季學期起，讓我區部分學生吃上“營養早餐”．下列...

問題詳情：

爲改善貧困地區農村學生的營養狀況，*和省*決定從2012年春季學期起，讓我區部分學生吃上“營養早餐”．下列早餐中富含蛋白質的是（　　）

【回答】

考點：

食品、*品與健康食品中的有機營養素．4016551

專題：

化學與生活健康．

分析：

根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：

解：A、牛奶中富含蛋白質，故選項正確．

B、麪包中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

C、蛋糕中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

D、礦泉水中富含水，故選項錯誤．

故選A．

點評：

本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題