油脂中油和脂肪的区别是( )A.油含有不饱和基,脂肪中不含有不饱和基B.油是混合物,脂肪是纯净物C.润滑油和...
练习题1.02W
问题详情:
油脂中油和脂肪的区别是( )
A.油含有不饱和基,脂肪中不含有不饱和基
B.油是混合物,脂肪是纯净物
C.润滑油和油属同一类物质,和脂肪不同类
D.油含不饱和烃基相对脂肪所含不饱和烃基较多
【回答】
D [油和脂肪都属于甘油三酯,它们都是混合物,只不过油含有不饱和烃基相对脂肪所含有不饱和烃基较多。]
知识点:油脂
题型:选择题
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