某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮。下列对该物质的叙述正确的是( ) ...
练习题2.46W
问题详情:
某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产出量,使果汁变得清亮。下列对该
物质的叙述正确的是( )
A.该物质由氨基*和核苷*组成 B.该物质能分解果肉细胞壁中的纤维素
C.该物质在低温条件下会失去活* D.该物质在蛋白酶作用下可能会被降解
【回答】
D
知识点:酶的应用
题型:选择题
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