對食品的*鹼*判斷是基本的生活常識。下列相關判斷正確的是( )A.西紅柿、檸檬屬於**食物 B.黃瓜、...
問題詳情:
對食品的*鹼*判斷是基本的生活常識。下列相關判斷正確的是( )
A. 西紅柿、檸檬屬於**食物 B. 黃瓜、胡蘿蔔屬於鹼*食物
C. 雞蛋屬於鹼*食物 D. 豬肉、牛肉屬於鹼*食物
【回答】
【*】B
【解析】A、西紅柿、檸檬屬於水果,在人體內代謝後生成鹼*物質,屬於鹼*食物,A錯誤;B、蔬菜、水果多含鉀、*、鈣、鎂等鹽類,在人體內代謝後生成鹼*物質,使體液呈弱鹼*,這類食物習慣上稱為鹼*食物,B正確;C、雞蛋中富含蛋白質,含有因含硫(S)、*(P)、*(Cl)元素較多,在人體內代謝後產生硫*、鹽*、**和乳*等物質,屬於**食物,C錯誤;D、豬肉、牛肉中富含蛋白質,含有因含硫(S)、*(P)、*(Cl)元素較多,在人體內代謝後產生硫*、鹽*、**和乳*等物質,屬於**食物,D錯誤;*選B。
點睛:判斷食物的*鹼*,並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學*,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的*鹼*而定,不是根據口感來進行分類的,因此掌握食物的*鹼*判斷標準是解答的關鍵。
知識點:物質的組成 分類和*質
題型:選擇題
-
下列化學用語正確的是A.CH4分子的球棍模型: B.乙烯的結構簡式:CH2CH2 C.*...
問題詳情:下列化學用語正確的是A.CH4分子的球棍模型: B.乙烯的結構簡式:CH2CH2 C.*化*的分子式:NaCl D.K+的結構示意圖:【回答】A知識點:物質結構元素週期律題型:選擇題...
-
下列説法正確的是:( )A.1molN2的質量是14g B.H2SO4的摩爾質量是98gC.H...
問題詳情:下列説法正確的是:( )A.1molN2的質量是14g B.H2SO4的摩爾質量是98gC.H2O的摩爾質量是18g/mol D.1molHCl的質量是36.5g/mol【回答】C知識點:物質的量單元測試題型:選擇題...
-
下列化學用語表達正確的是( )A.羥基的電子式 B.乙烯的結構簡式是CH2CH2C.醛基的結...
問題詳情:下列化學用語表達正確的是()A.羥基的電子式 B.乙烯的結構簡式是CH2CH2C.醛基的結構簡式是—COH D.澱粉的分子式是(C6H10O5)n【回答】D知識點:糖類油脂蛋白質單元測試題型:選擇題...
-
我國現存最早的數學名著是A.《九章算術》 B.《綴術》 C.《大明曆》 ...
問題詳情:我國現存最早的數學名著是A.《九章算術》 B.《綴術》 C.《大明曆》 D.《水經注》【回答】A知識點:大河流域人類文明的搖籃題型:選擇題...
相關文章
- 化學與生活、社會密切相關,下列説法正確的是A.檸檬雖然很*,但在人體內代謝後會生成鹼*物質,因此檸檬屬於鹼*食...
- 下列關於食物*鹼*説法正確的是 ( )A.食物本身具有**,即為**食物 B.蔬菜、水果等均屬於...
- 下列生活中的常見物質能使無**酞試液變紅的是 A.食醋 B.檸檬汁 C.食...
- 根據你的生活經驗判斷,下列做法錯誤的是A、用生石灰作食品乾燥劑 B、金屬表面塗油漆防鏽C、...
- 食物的選擇與其*鹼*關係很大。下列食物中,屬於**食物的是( )A.檸檬B.黃瓜C.蘿蔔D.雞蛋
- 下列物質不能作為食品添加劑的是( )A.*醇 B.食鹽 C.檸檬* ...
- 對食物的*、鹼*判斷正確的是( )A.西瓜是**食物 B.豬肉、牛肉是鹼*食物C.巧克力、奶油是**...
- 某校課外小組測得檸檬汁的PH約為2,對該檸檬汁的*鹼*的判斷正確的是 ( )A、呈*...
- .判斷金屬Zn、Fe、Ag的金屬活動*強弱有很多種方法,下列能作為判斷依據的是( ) ...
- 檸檬*(C6H8O7)是一種常見的食品添加劑,下列有關檸檬*的説法錯誤的是( )A.檸檬*由碳、*、氧三種元...