亞硫*鹽是一種常見的食品添加劑。用如下圖實驗可檢驗某食品中亞硫*鹽含量(含量通常以1kg樣品中含SO2的質量計...
問題詳情:
亞硫*鹽是一種常見的食品添加劑。用如下圖實驗可檢驗某食品中亞硫*鹽含量(含量通常以1 kg樣品中含SO2的質量計;所加試劑均足量)。
下列説法不正確的是( )
A.亞硫*鹽作為食品添加劑作用是防腐保鮮
B.反應①中通入N2的作用是將生成的氣體全部趕出
C.測定樣品質量及③中耗鹼量,可測定樣品中亞硫*鹽含量
D.若僅將②中的氧化劑“H2O2溶液”替換為*水,對測定結果無影響
【回答】
* D
解析 A項,根據信息,亞硫*鹽是一種常見的食品添加劑,作用是防腐保鮮,故説法正確;B項,Na2SO3+H2SO4===Na2SO4+SO2↑+H2O,實驗目的測亞硫*鹽含量,SO2應全部吸收,因此通入N2的作用是將生成的氣體全部趕出,故説法正確;C項,根據Na2SO3~SO2~H2SO4~2NaOH,求出Na2SO3質量,與樣品質量的比值,就是亞硫*鹽含量,故説法正確;D項,I2+SO2+2H2O===H2SO4+2HI,*氧化*中和硫*、***,無法求出硫*的物質的量,即無法計算出亞硫*鹽的含量,故説法錯誤。
知識點:氧化還原反應
題型:選擇題
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