(一)論述類文字閱讀(9分,每小題3分)閱讀下面文字,完成1--3題。*茶史鄭培凱上古時代,茶在*的植物圖...
問題詳情:
(一)論述類文字閱讀(9分,每小題3分)
閱讀下面文字,完成1--3題。
*茶史
鄭培凱
上古時代,茶在*的植物圖譜中已經出現,但是最早時,茶屬於*品,或者屬於菜蔬,一直到了唐代,隨着茶葉的廣泛種植和行銷到了遊牧民族地區,茶才正式成爲*人的日常飲用之物。這時候,陸羽創立了完整的茶葉科學體系,規範了飲用方法,包括提出了“茶有真香”的核心觀念。根據一些古籍記載,戰國時候,四川一帶已經有飲用茶的習慣,秦滅蜀後,將之帶出來,這裏也是古茶樹的發源地之一,符合“南方有嘉木”的說法。
到了三國魏晉時代,浙*和*南普遍種茶,飲茶人也增加,不再屬於貴族專利,擴展到士大夫階層,用以待客。當地也做成餅,葉片大汁不能黏合的就用米湯去黏合,喝的時候先去研磨,然後用沸水沖泡,還沒有形成唐時那種複雜精美的飲用法。不過當時長*流域尤其是中下游,已經很普及飲用茶了,包括對器物和水都有講究.但是飲用方式還比較古樸,茶處理如同蔬菜,放在水裏煮喝,加各種香料與佐料,基本上就像蔬菜湯。屬於實用階段。唐之後,茶飲不再是實用主義,而是上升到了精神領域,這就成就了“飲茶之道”。茶之流行,除了交通和社會原因,也包括禪教大興,在參禪過程中,爲了提神不寐,也爲了打坐,很多寺廟推廣喝茶。當時禪宗影響很大,又影響到了民間,滲透特別廣泛。
宋代茶書和茶人的世界首先在宮廷,當時宮廷的飲茶習慣非常發達,製作茶的技術比之唐代還要複雜。先是龍鳳團,後來發展到石乳、白乳,再後來又有小龍團,以及各種密雲龍、瑞雲祥龍,越來越精細,層出不窮。當時的點茶手法是水和茶要用得恰當,比例均勻,否則就表面的泡沫不勻。還有鬥茶法,沒有水痕的最佳。爲了達到效果,建立了一套新的系統,包括茶葉製作、茶葉擊拂、茶葉品飲、器物優劣,都形成了儀式和系統。
明朝的士大夫階層講究品茶,與品茗環境和製茶都有很大聯繫,構成了一種發達的品茗體系,所以明朝成爲*茶的復興時代。品茶的情趣方面,一是恢復了唐宋賞茗器的樂趣,對茶飲的程序和器物的雅潔再三致意,不因爲明使用紫砂壺爲主的相對簡單的品茗體系,就不欣賞器物了、不對茶器物有追求了。另一方面,注重*靈世界,追求品茶所帶來的心靈的修養的提升,期待有*之境界。
清代基本上延續了明朝的飲茶方式,有兩件事情值得一提:一是茶碗越來越少,到了最後就成了基本使用青花杯,或者白瓷杯,紫砂壺成了最主要的泡茶工具;二是福建工夫茶的出現,導致了小紫砂壺的流行,這都是明清的茶事重點。但是隨着清中期後民生的凋敝,整個的品茗雅趣開始走向沒落,走了下坡路。尤其是1890年之後,基本上沒有人有心思提及品茗雅事了。
這之後,戰亂頻繁,*事起,品茗之趣長期無人提及,結果現在很多*人覺得茶道是日本的國粹,與*文化無關,這也是歷史失落太久的緣故。大多數*百姓用大杯沖泡茶,倒是也符合質樸之道。
(選自《醒獅國學》,有刪改)
下列關於原文內容的表述,不正確的一項是( )(3分)
A.茶在上古時代的*植物圖譜中已經出現,古籍記載的戰國時期四川一帶已
經有了飲用茶的習慣等可以說明蜀地是古茶樹的發源地之一。
B.三國魏晉時期在長*中下游地區已經普遍飲茶,隨着茶葉的廣泛種植以及行銷到遊牧民族地區,茶在唐朝時期真正成爲國人日常飲用之物。
C.宋代宮廷的點茶和鬥茶是烹茶的方式,但因有着一定的系統和儀式而成爲精神領域的享受,這說明整個宋代的茶書和茶人的世界在宮廷。
D.清代中期後,民生凋敝,整個品茗雅趣走向沒落,基本沒人提及品茗雅趣了,隨着時間的推移,現在很多*人認爲茶道是日本的國粹。
下列理解和分析,不符合原文意思的一項是( )(3分)
A.在茶飲上升到精神領域陸羽有着重要的貢獻,他創立了完整茶葉科學體系,規範了飲用的方法,提出了“茶有真香”的核心觀念。
B.飲茶開始時是屬於貴族專利,後來飲茶擴展到士大夫階層,但飲用方式比較古樸,茶處理如同蔬菜,沒有唐代複雜精美的飲用法。
C.茶的流行除了社會原因和交通外,還與禪教的興盛有關,很多寺院推廣喝茶來提神不寐,因禪宗的影響很大,最終就影響到民間。
D.現在大多數*百姓都是用大杯沖泡茶葉,這很符合古代的質樸之道,但因歷史原因,我們祖先創造的茶道已與*文化無關了。
根據原文內容,下列理解和分析不正確的一項是( )(3分)
A.茶最初被認爲是菜蔬等,所以飲茶的方式與後來大不相同,十分有生活氣息,
在三國魏晉時就是放在水裏煮,再加香料和佐料。
B.唐代在製茶技術上沒有宋代複雜,到明代製茶技術有了更高的發展,構成了一種發達的品茗體系,使明代成爲*茶的復興時期。
C.明朝品茶的情趣不僅是品味茶葉和香味,更重要的還有透過品茶帶來的心靈的修養的提升,當然在飲茶時還會像唐代一樣賞茶具。
D.清代在品茶上有着自己的特點,如茶碗變得更加少,基本使用青花瓷、白瓷杯,紫砂壺成爲主要泡茶工具,福建工夫茶出現等。
【回答】
C 【解析】擴大範圍。“整個宋代的茶書和茶人的世界在宮廷”錯誤,文中有“宋代茶書和茶人的世界首先在宮廷”,可以判斷出隨後的茶書、茶人的世界應該擴大到整個社會。
D 【解析】胡亂聯繫。“我們祖先創造的茶道已與*文化無關了”錯誤,原文說“現在很多*人覺得茶道是日本的國粹,與*文化無關”,是因爲戰亂頻繁*事起、品茗之趣長期無人提及,造成一些人認爲茶道就是日本的不是*的錯誤觀念。
B 【解析】延伸過度。“明代製茶技術有了更高的發展”錯誤,原文的意思是明代成爲*茶的復興時代主要因爲士大夫階層講究品茶,構成了一種發達的品茗體系。而不是因爲製茶技術的發展。
知識點:論述類文字閱讀
題型:選擇題
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