有关调味剂的精选知识
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下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是( ) A.苯***B.食盐C.柠檬黄D.味精
问题详情:下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是()A.苯***B.食盐C.柠檬黄D.味精【回答】考点:常见的食品添加剂的组成、*质和作用..专题:化学应用.分析:根据物质的用途解答.解答:解:可以做防腐剂的有:苯***、食盐、柠檬黄;可以做调...
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食醋中含有醋*,食醋除作调味剂外,生活中还有些妙用,下列使用食醋肯定不能达到目的是( )A.除去菜*上的铁锈...
问题详情:食醋中含有醋*,食醋除作调味剂外,生活中还有些妙用,下列使用食醋肯定不能达到目的是()A.除去菜*上的铁锈B.除去水壶壁上的水垢C.清洗溅到皮肤上的碱液D.鉴别黄金饰品中是否含有铜【回答】【考点】醋*的*质及醋*的含量...
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下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可...
问题详情:下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可以作潜水艇中的供氧剂【回答】C知识点:化学反应及及其能量变化题型:选择题...
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下列物质的使用,不利于人体健康的是A.用食醋作调味剂 B.碳*钙用作补钙剂C....
问题详情:下列物质的使用,不利于人体健康的是A.用食醋作调味剂 B.碳*钙用作补钙剂C.食品包装袋内充氮气防腐 D.用大量防腐剂保鲜牛奶【回答】D知识点:未分类题型:选择题...
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.营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。①向食品中加入调味剂,能改善或改变食品的口味,下列不属于...
问题详情:.营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。①向食品中加入调味剂,能改善或改变食品的口味,下列不属于调味剂的是________ (填字母)。a.食盐 b.辣椒粉 c...
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以下食品化学知识的叙述不正确的是A、食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 B、新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C...
问题详情:以下食品化学知识的叙述不正确的是A、食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 B、新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可做人类的营养物质D、葡萄糖中的花青素在碱*环境下...
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下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂B.细铁粉可作食品抗氧剂C.双氧水可作消毒剂D.熟石灰可作食品干燥剂
问题详情:下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂B.细铁粉可作食品抗氧剂C.双氧水可作消毒剂D.熟石灰可作食品干燥剂【回答】【*】D【解析】A、蔗糖具有甜味,且对人体无害,因此蔗糖可以作调味剂,故A说法正确;B、细铁粉可以空气中氧...
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化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.化石燃料是可再生能源B.食盐可作调味剂和防腐剂C.蚕丝是蛋白质,属于...
问题详情:化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.化石燃料是可再生能源B.食盐可作调味剂和防腐剂C.蚕丝是蛋白质,属于天然高分子材料D.空气质量报告中PM2.5指的是悬浮颗粒物【回答】【*】A【解析】【详解】A.化石燃...
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下列应用与盐类的水解无关的是( )A.纯碱溶液可去除油污B.NaCl可用作防腐剂和调味剂C.泡沫灭火器的灭火原...
问题详情:下列应用与盐类的水解无关的是( )A.纯碱溶液可去除油污B.NaCl可用作防腐剂和调味剂C.泡沫灭火器的灭火原理D.FeCl3饱和溶液滴入沸水中制Fe(OH)3胶体【回答】B知识点:盐类的水解题型:选择题...
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下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是A.调味剂 B.着*剂 C....
问题详情:下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是A.调味剂 B.着*剂 C.增稠剂 D.抗氧化剂【回答】D知识点:化学反应速率题型:选择题...
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下列关于物质用途的描述中,不正确的是( )A.食盐做调味剂 B.碳*钙做补钙剂C.熟石灰可用于改良碱*土壤 ...
问题详情:下列关于物质用途的描述中,不正确的是()A.食盐做调味剂 B.碳*钙做补钙剂C.熟石灰可用于改良碱*土壤 D.*氧化*做炉具清洁剂的主要成分【回答】【分析】A、根据食盐具有咸味,进行分析判断。B、根据碳*钙的用途,进行分...
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下列食品添加剂与类别对应错误的是 A.调味剂——亚*** B.防腐剂——苯**...
问题详情:下列食品添加剂与类别对应错误的是 A.调味剂——亚*** B.防腐剂——苯***C.疏松剂——碳*** D.着*剂——叶绿素【回答】【*】A【解析】亚***可做...
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下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是( )A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 ...
问题详情:下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是( )A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 D.增稠剂【回答】【*】A【解析】抗氧化剂减少食品与氧气的接触,延缓氧化的反应速率,A正确;调味剂是为了增加食...
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下列有关物质用途的说法,不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品...
问题详情:下列有关物质用途的说法,不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品干燥剂D.铁制容器可用来盛装波尔多液【回答】D知识点:生活中常见的盐题型:选择题...
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“调味剂”造句,怎么用调味剂造句
人生是盘清水煮青菜,你要加调味剂吗?经发酵。烘焙。去壳。碾碎而且常参加甜味剂或调味剂的可可豆。你也可以在食品调味剂和调*剂中找到这些东西,如糖果和巧克力。也许我们可以把它当作我们生活的调味剂。罗马人添加炭粉...
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下列用品的有效成分及用途对应错误的是( )A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na...
问题详情:下列用品的有效成分及用途对应错误的是( )A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na2CO3——发酵粉C.胃舒平——Al(OH)3——抗** D.漂白粉——Ca(ClO)2——消毒剂【回答】B知识点:物质...
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下列关于食品添加剂的叙述中,不正确的是 ( )A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚**...
问题详情:下列关于食品添加剂的叙述中,不正确的是 ( )A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚***可用作防腐剂,但不宜过量C.应禁止使用味精 D.苯钾*...
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食醋中含有醋*,食醋除作调味剂外,生活中还有些妙用,下列使用食醋肯定不能达到目的的是( )。A.除去菜*上的...
问题详情:食醋中含有醋*,食醋除作调味剂外,生活中还有些妙用,下列使用食醋肯定不能达到目的的是()。A.除去菜*上的铁锈 B.除去水壶壁上的水垢C.清洗溅到皮肤上的碱液 D.鉴别黄金饰品中是否含有铜【...
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A~J是常见的化学物质,转化关系如下图所示。A是生活中的一种调味剂,I是一种用途广泛的金属,常温下C、D、E、...
问题详情:A~J是常见的化学物质,转化关系如下图所示。A是生活中的一种调味剂,I是一种用途广泛的金属,常温下C、D、E、F、J皆为气体,H由两种元素构成,摩尔质量为41g·mol-1。(1)I的化学式为________,H的化学式为________。(2)写出...
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以下有关食品化学知识的叙述不正确的是( )A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素...
问题详情:以下有关食品化学知识的叙述不正确的是()A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质D.葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*,故可用苏...
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下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*...
问题详情:下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 D.增稠剂【回答】A知识点:化学反应速率题型:选择题...
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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 A.味精主要成分是谷氨**,向其中加入盐*适当处理...
问题详情:调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂,有关其说法正确的是 A.味精主要成分是谷氨**,向其中加入盐*适当处理可得谷氨*,谷氨*具有两* B.食醋的主要成分是醋*,将一定量的醋*溶液稀释,溶液中各离子的浓度都减...
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下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是A.苯*** B.食盐 C.柠檬黄 ...
问题详情:下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是A.苯*** B.食盐 C.柠檬黄 D.味精【回答】【*】B【解析】试题分析:可以做防腐剂的有:苯***、食盐、柠檬黄;可以做调味剂...
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下列说法不合理的是( ) A.“卤面”制作时,加入*化*当调味剂 B.大脖子病是人体缺乏铁元素引起的 C.大...
问题详情:下列说法不合理的是()A.“卤面”制作时,加入*化*当调味剂B.大脖子病是人体缺乏铁元素引起的C.大部分物质的溶解度随温度的升高而增大D.水受热膨胀是由于水分子间的距离变大【回答】考点:*化*与粗盐提纯;固体溶解度的影...
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下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是 A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着...
问题详情:下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是 A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 D.增稠剂【回答】A知识点:化学反应速率题型:选择题...