化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ 　）A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和...

问题详情：

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（  　）

A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

C．可以用足量*氧化*溶液加热的方法区分地沟油与矿物油（汽油、煤油、柴油等）

D．将 (NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀可知二者均可使人中毒

【回答】

BC

【解析】

A项，石油的分馏属于物理变化；B项，灼烧蚕丝时产生烧焦羽毛的气味，灼烧人造纤维时没有此气味；C项，加热时地沟油在足量NaOH溶液中完全水解，矿物油与NaOH溶液不反应；D项，（NH4）2SO4溶液使蛋白质发生盐析，CuSO4溶液使蛋白质发生变*。

【详解】

A项，煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热分解的过程，煤的干馏属于化学变化，石油的分馏是利用石油中各组分沸点的不同进行分离的过程，石油的分馏属于物理变化，A项错误；

B项，灼烧蚕丝时产生烧焦羽毛的气味，灼烧人造纤维时没有此气味，现象不同，可用灼烧的方法区分蚕丝和人造纤维，B项正确；

C项，地沟油属于油脂，加热时地沟油在足量NaOH溶液中完全水解，分层现象消失，矿物油与NaOH溶液不反应，仍存在分层现象，现象不同，可用足量NaOH溶液加热的方法区分地沟油和矿物油，C项正确；

D项，（NH4）2SO4溶液使蛋白质发生盐析，不能使人中毒，CuSO4溶液使蛋白质发生变*，能使人中毒，D项错误；

*选BC。

知识点：脂肪烃的来源及用途

题型：选择题