紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等.①紫...
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紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等. ①紫薯中维生素________(选填“A”、“B”或“C”)可预防坏血病; ②紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是________.
【回答】
【*】C;油脂
【解析】【解答】①故维生素C缺少时,就会得坏血病,*为:C; ②紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂;故*为:油脂. 【分析】人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.维生素C缺少时,就会得坏血病;紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等,没有油脂.
知识点:化学元素与人体健康
题型:填空题
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