取三支試管分別加入等量澱粉酶溶液，分為 A、B、C 組，並分別調整到 0℃、25℃、100℃，然後在每支試管中...

問題詳情：

取三支試管分別加入等量澱粉酶溶液，分為 A、B、C 組，並分別調整到 0℃、25℃、100℃，然後在每支試管中加入溫度分別為0℃、25℃、100℃的等量澱粉溶液，保持各組溫度30分鐘後，繼續進行實驗．下列關於該實驗的說法合理的是（　　）

A．若向三支試管中各加入等量的*液，無關變數導致試管內液體顏*都可能出現藍* B．若向三支試管中各加入等量的斐林試劑，水浴加熱一段時間，因變數為試管都不出現磚紅*沉澱 C．該實驗的對照組是A組，實驗組是B、C組 D．自變數在0℃和100℃之間每隔10℃設定一個實驗組，就可確定該反應的最適溫度

【回答】

解：A、由於三種溫度條件均不是適宜溫度，因此澱粉可能不會完全水解，因此試管中的澱粉會遇*變藍，A正確； B、0℃和25℃均屬於低溫條件，澱粉均會有一定程度的水解，因此A、B兩試管會產生磚紅*沉澱，而在高溫條件下酶的活*喪失，因此C試管不出現磚紅*沉澱，B錯誤； C、實驗的對照組應該是在適宜溫度條件下的實驗裝置，這三種溫度條件均不是適宜溫度，C錯誤； D、在0℃和100℃之間每隔20℃設定一個實驗組，就可確定該反應的最適溫度範圍，但不能確定最適溫度，D錯誤． 故選：A．

知識點：酶與ATP

題型：選擇題