舌尖上的鄉村孫守名①鄉村的冬夜是一首粗獷、豪放的宋詞,呼嘯的北風漫卷飛舞的雪花,淒厲的寒氣浸淫著村莊的角角落落...
問題詳情:
舌尖上的鄉村
孫守名
①鄉村的冬夜是一首粗獷、豪放的宋詞,呼嘯的北風漫卷飛舞的雪花,淒厲的寒氣浸淫著村莊的角角落落,天地間昏黃黯淡,低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在*天雪地間,做著春天的美夢。
②築一座泥爐,燒三五段木炭,溫一壺陳年老酒,捧讀一兩卷古書,那是鄉村冬夜的極致。然若非文人墨客,這種寧靜致遠的雅趣是斷斷享受不到的。不過,獨自享受的樂趣還是有的。仍是那座泥爐,還是那三五段木炭,隨手找一兩塊地瓜,或一小捧黃豆,再或一小把玉米粒,那香噴噴誘人的味道立馬就氤氳於整座房間。狂風也好,大雪也好,寒氣逼人也好,都抵不過這種撩人的香味。在鄉村,冬夜烤地瓜、爆玉米花或黃豆,你要是從未享受過,那真是一段缺憾的人生經歷。
③一襲柔媚的春風飄過,自是冬去春來。草長鶯飛,桃紅柳綠,大地一派生機盎然。溪頭的薺菜花,用清水洗淨,熱水一過,生拌涼調,或做成精巧別緻花樣繁多的水餃,味道清新爽口,真是人間的一道美味佳餚。在北方,一場春雨,各種野菜星星點點地從甦醒的泥土中鑽出來,灰灰菜,純菜,苦苦菜,魚腥草……這些菜啊,對於吃膩了魚肉的都市人來說,簡直就是人間仙品。萌動不久的柳芽,剛剛吐須的毛毛蟲,都可以堂而皇之地走上大眾餐桌。其實啊,鄉村的春天,春天的鄉村,就是一道清新可口的菜蔬。
④暑氣一到,三五場大雨驟降,鄉村的池塘就會滿滿蕩蕩,這正是魚肥蟹黃的時節。隨便走出家門,去池塘邊,水渠旁,甚或田地裡,都可以捕捉到各種型別的魚兒。草魚啊,青魚啊,鯽魚啊,鯰魚啊,鯉魚啊,泥鰍啊,大蟹啊……應有盡有,大點兒的帶回家,小一些的儘可放生。這時候的魚味道鮮美,最好的吃法並不需要太多的工序,洗淨,放入水中,加些常用的佐料即可,吃得就是那個鮮啊!在北國的鄉村,夏天的美味遠不止這些,各種瓜類更是讓你魂不守舍。甜瓜,菜瓜,西瓜,黃瓜,白瓜……還有更多不知名的瓜。比如說西瓜吧,急切地開啟,紅瓤晃眼,清涼四溢,香甜濃烈。鄉村的夏季,是蛙鳴蟬噪的時節,也是一道永遠也品咂不完的美餚。
⑤秋天是成熟的季節,最具風味的瓜果兒紛紛走進農家小園。金黃金黃的玉米成熟了,成塊成塊的地瓜從泥土裡翻出,麻麻點點的花生一串兒一串兒的排放在田間,紅豔豔的沉甸甸的高梁穗兒在風中搖曳,飽滿豐碩的豆莢兒在夕陽的照耀下閃著不定的光*,瓜果飄香:這真是一個令人心醉的時節。在僻遠的田地間做一個土爐,從不知誰家的莊稼地間摘一把豆,偷兩塊地瓜,抱回三兩穗玉米,收攏一些乾柴,幾個小朋友圍在一起,邊看小人書邊有滋有味吃這些剛剛出爐的香脆爽口的收穫,四十歲以上的有些鄉村經歷的中年人大都有過類似的回憶。鄉村的秋天,其實啊,就是一種遙遠的夢幻,那些**甜甜的回憶中總要與美味相牽相連。
⑥春種夏耘秋收冬藏,一年四季,北方的鄉村都是美。而最美還是美在味覺,美在舌尖。那兒有訴不完的鄉韻鄉情,有品不盡的菜蔬果瓜……
1.觀察表格,根據選文內容,填充表格。
舌尖上的鄉村 | 就在冬夜 | 香噴噴的烤地瓜裡 |
就在春天 | ① | |
就在夏天 | ② | |
就在秋天 | ③ | |
作者的情感 | ④ |
2.選文第一段描寫了冬日的鄉村哪些特點,有什麼作用?
3.第二段“狂風也好,大雪也好,寒氣逼人也好,都抵不過這種撩人的香味。”中“撩人”一詞有何妙處?
4.舌尖上的鄉村令人難以忘懷。你的家鄉一定也有美味小吃。請說出一種,並簡要描繪其特點。
【回答】
1.清新爽口的薺菜花裡;味道鮮美的魚裡;金黃金黃的玉米里(符合文章意思即可.)情感:對家鄉眷戀
2.描寫了鄉村冬夜的粗放、寒冷和昏暗更能反襯下文冬夜烤地瓜、爆玉米花或黃豆給人的溫暖感覺
3.採用擬人的手法,既寫出了冬天烤熟的地瓜等食品對人的誘惑,也表達了作者對這些食品的熱愛之情。
4.(描繪形象生動準確得3分,其他酌情給分)
知識點:現代文學類文字閱讀
題型:現代文閱讀
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