化學與生活密切相關,下列說法正確的是( )A.煤的乾餾和石油的分餾均屬化學變化B.用灼燒的方法可以區分蠶絲和...
問題詳情:
化學與生活密切相關,下列說法正確的是( )
A.煤的乾餾和石油的分餾均屬化學變化
B.用灼燒的方法可以區分蠶絲和人造纖維
C.可以用足量*氧化*溶液加熱的方法區分地溝油與礦物油(汽油、煤油、柴油等)
D.將 (NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質溶液,都出現沉澱可知二者均可使人中毒
【回答】
BC
【解析】
A項,石油的分餾屬於物理變化;B項,灼燒蠶絲時產生燒焦羽毛的氣味,灼燒人造纖維時沒有此氣味;C項,加熱時地溝油在足量NaOH溶液中完全水解,礦物油與NaOH溶液不反應;D項,(NH4)2SO4溶液使蛋白質發生鹽析,CuSO4溶液使蛋白質發生變*。
【詳解】
A項,煤的乾餾是指將煤隔絕空氣加強熱分解的過程,煤的乾餾屬於化學變化,石油的分餾是利用石油中各組分沸點的不同進行分離的過程,石油的分餾屬於物理變化,A項錯誤;
B項,灼燒蠶絲時產生燒焦羽毛的氣味,灼燒人造纖維時沒有此氣味,現象不同,可用灼燒的方法區分蠶絲和人造纖維,B項正確;
C項,地溝油屬於油脂,加熱時地溝油在足量NaOH溶液中完全水解,分層現象消失,礦物油與NaOH溶液不反應,仍存在分層現象,現象不同,可用足量NaOH溶液加熱的方法區分地溝油和礦物油,C項正確;
D項,(NH4)2SO4溶液使蛋白質發生鹽析,不能使人中毒,CuSO4溶液使蛋白質發生變*,能使人中毒,D項錯誤;
*選BC。
知識點:脂肪烴的來源及用途
題型:選擇題
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