有關食物消化和吸收的說法,正確的是( )A.腸液和唾液都含有多種消化酶B.胃是消化和吸收的主要場所C.膽汁不...
問題詳情:
有關食物消化和吸收的說法,正確的是( )
A. 腸液和唾液都含有多種消化酶
B. 胃是消化和吸收的主要場所
C. 膽汁不含消化酶,對脂肪有乳化作用
D. 無機鹽和麥芽糖不經消化直接被吸收
【回答】
C
【解析】
食物的消化是從口腔開始,口腔中的唾液澱粉酶初步消化澱粉為麥芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白質,小腸中有腸液、胰液、膽汁,消化糖類、蛋白質和脂肪。最終蛋白質分解成氨基*,澱粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪*。小腸是人體吸收營養物質的主要器官,各種營養物質在小腸等處被吸收後,隨著內壁血管中的血液運往全身。
【詳解】A.唾液中只含有唾液澱粉酶,能初步消化澱粉。腸液中含有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多種消化酶,A不符合題意。
B.小腸的長度很長,其中含有多種消化液,具有皺襞和絨毛,擴大了食物消化和吸收面積。小腸能夠消化糖類、蛋白質和脂肪等多種營養物質,同時能吸收葡萄糖、氨基*、甘油、脂肪*、大部分水、無機鹽和維生素等營養物質,而胃只能初步消化蛋白質和僅能吸收少量的水、無機鹽和酒精,所以小腸是消化和吸收的主要場所,B不符合題意。
C.肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,使脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,有利於脂肪的消化,C符合題意。
D.食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用,而麥芽糖需要消化分解為葡萄糖,才能被消化道壁吸收,D不符合題意。
故選C。
【點睛】理解掌握食物的消化和吸收過程是解題的關鍵。
知識點:消化和吸收
題型:選擇題
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