近日,網路上出現了“不鏽鋼水壺中的錳會讓人智力低下”等傳言。對此,國家食品安全專家鍾凱作了解答。“不鏽鋼材質中...
問題詳情:
近日,網路上出現了“不鏽鋼水壺中的錳會讓人智力低下”等傳言。對此,國家食品安全專家鍾凱作了解答。“不鏽鋼材質中的錳含量與遷移量沒有任何必然聯絡,合金狀態下,金屬的惰*會增強。”鍾凱指出,食品接觸材料的重金屬遷移量是用強*、強鹼、有機溶劑等,在較高溫度下長時間浸泡模擬出來的,如果這種狀態下遷移量都沒問題,日常使用根本不是問題。 “其實,人體本身就需要一些微量元素錳元素,而且對錳有一定耐受能力,幾乎不會缺,也不會多。”鍾凱解釋。錳是人體中一些重要生物酶必不可少的元素,在骨骼健康、抗氧化、代謝調節等方面發揮重要作用。 來源閱讀以上資訊,判斷下列說法正確的是________(填寫序號) ①不鏽鋼是純淨物 ②不鏽鋼屬於合金 ③合金不能與強*、強鹼反應 ④合金比純金屬穩定 ⑤錳是人體必需的微量元素 ⑥人體中缺乏鐵、鈣、錳等元素就會引發多種疾病,所以要多多攝入
【回答】
②④⑤
知識點:未分類
題型:未分類
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